Klagelieder über die Zukunft des deutschen Weins gab es zuletzt viele, auch wegen der desaströsen Ernte 2024 – die kleinste seit 20 Jahren. Dass eine Nachricht besonders herausragte, lag an einem symbolträchtigen Ort: die Burg Hornberg oberhalb des Neckars. Ihre Weinhänge sind seit 1184 beurkundet, und sie war einst im Besitz des Ritters Götz von Berlichingen, der dort auch selbst als Winzer tätig wurde.
WeinbauStress im Steilhang
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Klimawandel, sinkende Absätze, steigende Kosten – und jetzt auch noch Trumps Zollpläne: Wie Winzer mit der komplexesten Krise in der Geschichte des deutschen Weinbaus umgehen.
Von Peter Littger
Kakao wird weltweit immer knapper und teurer. Auch für Süßigkeiten zu Ostern sind die Preise deshalb stark gestiegen. Ein Münchner Start-up hat nun die erste kakaofreie Schokolade entwickelt. Schmeckt so die Zukunft?
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