Spitzengastronomie: Wie Sternekoch Mory Sacko zum Phänomen wurde

Der Sternekoch Mory Sacko ist zum französischen Phänomen geworden.

(Foto: Joel Saget/AFP)

Afrikanische Küche spielte im Gourmetzirkus bislang keine Rolle. Der Sternekoch Mory Sacko ändert das gerade. Und die Pariser? Sind hingerissen.

Vielleicht ist es eine der Langzeitwirkungen von Germanys Next Top Model, aber man rechnet bei Reality-Shows mit vielem, nur nicht damit, dass sie halten, was der Titel verspricht. Top Model werden dank Heidi Klum? Extrem unwahrscheinlich. Bei dem Fernseh-Kochwettbewerb "Top Chef" ist das anders. Die Show wurde in den USA entwickelt, seit 2010 läuft eine sehr erfolgreiche französische Version. Mehr als 30 der Köche, die in Frankreich bei "Top Chef" vor laufenden Kameras unter Zeitdruck Saucen angerührt und Zwiebeln gewürfelt haben, tragen heute einen Michelin-Stern.