Sommerdrinks: Große Brause

Vielleicht die sommerlichste aller Limonaden: Waldmeister mit Zitrone oder Limette ist eine besonders erfrischende Kombination.

(Foto: All mauritius images/mauritius images / Pitopia)

Erfrischend, raffiniert und mit immer weniger Zucker: Die Limonade ist erwachsen geworden. Wir haben Bartender und Köche um ihre Lieblingsrezepte gebeten.

Limonade hat einen erstaunlichen Imagewandel hingelegt. Viele Jahre hatte die pappsüße Mischung aus Wasser, Zucker und - in der Regel künstlichem - Aroma keinen guten Ruf. Regelmäßig warnten Medizinerinnen, Ernährungsexperten und Organisationen wie Foodwatch vor den "Zuckerbomben", von denen ein Glas umgerechnet mehrere Stück Würfelzucker enthält.