Novel Food – Das kommt in Zukunft auf den Teller

Süddeutsche Zeitung

Novel Food:Das kommt in Zukunft auf den Teller

14. Oktober 2016, 14:40 Uhr

Quinoa und Chia kennt mittlerweile jeder. Jetzt drängen Arganöl, Noni-Früchte und Baobab auf den Markt. Woher kommen diese exotischen Lebensmittel und was fängt man damit an?

Von Bianca Hofmann

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