In der Kochschule „Studio32“ in Berlin-Schöneberg geht es eigentlich um fleischlose Gourmetküche. Für gewöhnlich lassen sich Foodies hier zeigen, wie man Trüffel-Pasta kocht, oder sie nehmen gleich das volle Paket – die vegetarische „Fine-Dining-Masterclass“ –, schließlich gehört die Kochschule zum Sternelokal „Bonvivant“, nur eine Tür weiter. Doch an diesem kalten Winternachmittag ist alles anders, da beginnt der Kurs mit Gerangel und Kinderlachen. Und damit, dass Super-Mario-Schulranzen in die Ecke fliegen, und pinkfarbene und gelbe Anoraks gleich hinterher.
Kochen als SchulfachKüche kinderleicht gemacht
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Alle wollen gesund essen, aber um regelmäßig zu kochen, fehlt es in vielen Familien an Zeit und Wissen. In Berlin leiten Lehrlinge eines Sternelokals die Koch-AG einer Grundschule. Dort zeigt sich, wie Achtjährige bei der Küchenarbeit fürs Leben lernen.
Von Kathrin Hollmer
