Im Münchner Restaurant „Das Kulinariat“ steht eine Frau im Jeanskleid und fotografiert und verkostet begeistert Essen. Es sind Gerichte, die nach ihren eigenen Rezepten für den Pressetermin zubereitet wurden: Tartines mit Zitronenpesto, Karotten-Tarte mit Fetacreme und scharfem Honig, schließlich ein weißes Schokoladen-Tiramisu mit Yuzu. „Amazing!“, ruft Donna Hay dabei immer wieder verzückt, und man muss ihr zugutehalten, dass das kein Eigenlob ist, sondern ein Kompliment für die Arbeit des Küchen-Teams.
Donna Hay„Zitrone macht jeden Teller chic“
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Die weltberühmte Kochbuchautorin über Tricks mit Zitrusfrüchten, das Geheimnis schneller, aber guter Rezepte – und die seltsamen Gelüste ihrer Söhne.
Interview von Kathrin Hollmer
