Wer jemals zwischen Weihnachten und Heilige Drei Könige eine freie Hütte, ein Apartment oder ein Hotelzimmer gesucht hat, weiß es aus eigener Erfahrung: Das ist schwierig, sind doch die Weihnachtsferien die vermutlich meistgefragte Urlaubszeit im Jahr. Und die mit Abstand teuerste. Da hier buchstäblich ganz Europa in denselben zwei Wochen frei hat, können Hoteliers und Vermieter einen satten Aufschlag, mitunter das Doppelte des regulären Unterkunftspreises und noch mehr, durchsetzen - die Nachfrage an Betten übersteigt das Angebot bei Weitem. So richtig los geht der Run nach den Weihnachtsfeiertagen, also am 27. Dezember. Mitunter auch schon ein, zwei Tage früher. Klar, der Heiligabend gehört immer noch der Familie. Und wird daheim gefeiert, oder?
Denkste! Denn den Heiligabend in einem gehobeneren Hotel zu zelebrieren, geschieht mittlerweile viel öfter als früher. Und öfter als gedacht. Dabei beschränkt sich die Gästeschar keineswegs auf Singles oder Pärchen, die (noch) keineneigenen Nachwuchshaben. Im Gegenteil! Im Fünf-Sterne-Hotel „Krallerhof“ im salzburgischen Leo gang beispielsweise beobachtet Direktor Gerhard Altenberger seit Jahren: „Eltern mit Kindern sind auch an den Weihnachtstagen unsere Besuchergruppe Nummer eins. Und im Gepäck haben sie nicht nur einen Haufen Geschenke, sondern nicht selten auch einen eigenen Christbaum, den sie wegen uns gern im Zimmeraufstellen dürfen.“ Ebenfalls gern dabei: Oma und Opa, manchmal auch Tanten, Onkel, Neffen und Nichten.
Bräuche mit Fremden erleben
Weihnachten sowohl mit den Liebsten als auch mit Fremden zu begehen, ist alles andere als ein Einzelfall. So wird im nahen Hotel „Der Löwe“ der Heiligabend mit Maroni und Glühwein an der Feuerschale vorm Hotel eingeläutet, bevor es ins feierlich geschmückte Innere geht. Das Festmenü selbst umrahmen Weihnachtsgeschichten und das Anzünden der Kerzen am geschmückten Christbaum. Hausgemachte Plätzchen dürfen da ebenso wenig fehlen wie vom Hotelteam... äh... natürlich vom Christkind zurechtgelegte kleine Geschenke für die Kinder. Ein schöner Brauch ist auch das„Rauchengehen“ mit Weihrauch und Kräutern, das die Bauern bis heute durchführen, indem sie Haus und Stall durchräuchern. „Man lässt“, so sagen es Legende und Hotel-Chef Rupert Madreiter „die alte Luft raus und ersetzt sie durch heilsame Düfte. Heute gehen wir auf die gleiche Weise nach dem Weihnachtsmenü mit Weihrauch von Gast zu Gast und wünschen viel Gesundheit.“ Dazu wird, na klar, ein bekömmliches Schnapserl serviert. Wer will, schließt sich Familie Madreiter dann beim Besuch der Christmette an.
Die bildet auch im "Hotel Oswald“ den Abschluss des Weihnachtstages. In Stimmung gebracht werden die Gäste des aufwendig dekorierten Landromantikhotels im Bayerischen Wald allerdings schon beim Check-in, wo ihnen hausgemachte Köstlichkeiten angeboten werden - zubereitet nach den überlieferten Rezepten von Großmutter Oswald. Am Heiligabend steht dann das Schmücken des großen Christbaums an, bei dem jeder, der will, gern mitmachen darf. Anschließend lädt Gastgeber Andreas Oswald alle zum Aperitif ein, bevor die Nichten und Neffen der Familie die Weihnachtsgeschichte vorlesen.„Ein berührender Moment“, findet der Hotelchef „der Nähe schafft und den Gästen ein Gefühl von zu Hause vermittelt.“ Für den kulinarischen Höhepunkt sorgt Zwei-Sterne-Koch Thomas Gerber mit einem eigens kreierten Weihnachtsmenü.
Das Ansinnen, die Weihnachtstage für Hotelgäste zu ganz besonderen zu machen mit Weihnachtsgeschichte, festlichem Menü und gemeinsamem Singenam Baum haben viele. Bei „Haubers Resort“ in Oberstaufen steht zudem schon der „Heilignachmittag“ im Zeichen von Harfenklängen und Gedichten, die von Familie Hauber und den Mitarbeitern vorgetragen werden. Und Christian Bär, Hotelchef des „Alpenhof Murnau“ berichtet: „Bei uns werden alpenländische Weihnachtslieder von den Murnauer Sängerinnen vorgetragen und von Weihnachtsbläsern und Zithermusik begleitet.“ Wobei die feierliche Stimmung keinesfalls um Mitternacht endet. So erzählt Bär über die gesamten Feiertage an der„Glühwein Hüttn“ im Garten des Hotels weihnachtliche Geschichten und greift mitunter sogar selbst zur Gitarre. Kurz: An den Weihnachtsfeiertagen legen viele Hotelchefs nicht nur spezielle Packages mit interessanten Preisangeboten auf, sondern geben sich besonders nahbar.
Weitere Infos
Weihnachtsangebote dieser Art gibt es unter anderem in Salzburg: Hotel Goldener Hirsch (marriott. com/en-us/hotels/szglc-hotel-goldener-hirsch-a-luxury-collectionhotel-salzburg ); Leogang: Krallerhof (krallerhof.com ) und Hotel Der Löwe (loewe.at ); Kaikenried i.
