Echter Lavendel, botanisch bekannt unter dem Namen Lavandula angustifolia kann im Frühherbst noch gepflanzt werden. Kommen die jungen Pflänzchen vor dem Frost in die Beete, dann können sich die Gewächse noch vor den kalten Wintermonaten an ihren neuen Standort gewöhnen. Es sollte sich allerdings um winterharte Sorten halten. Im kommenden Sommer zeigen die Pflanzen dann bereits ihre erste Blütenpracht. Es gibt Lavendel mittlerweile in unterschiedlichen Blütenfarben und Größen – von weiß über zartrosa bis dunkelviolett, von hochwüchsigen Varianten, bis zu niedrigen Varianten, die kissenförmig wachsen. Lavendel ist pflegeleicht, benötigt weitgehend keinen Dünger, muss selbst bei längeren Hitzeperioden nicht gegossen werden und es gibt winterharte Sorten.
Ein besonderer Hingucker wird der Lavendel, wenn er in kleinen Gruppen gepflanzt wird. Dabei kann man sich entweder auf eine Sorte beschränken oder verschiedenfarbig blühende miteinander kombinieren. Auch als Beeteinfassung oder Hecke eignen sich die Halbsträucher hervorragend.
