Das Geheimnis um das Bain-Marie: Woher stammt das Wasserbad?

Maria Prophetissa, die den Beinamen "die Jüdin" trug, in einer künstlerischen Darstellung von Michael Maier aus dem Buch Symbola Aureae Mensae Duodecim Nationum. (Foto: Michaal Maier/gemeinfrei)

Die Alchimistin Maria gilt als Mitbegründerin ihrer Zunft und Namensgeberin für ein Küchengerät - das sie vermutlich nicht erfunden hat.

Zufall und Bequemlichkeit sind ein unschlagbares Duo. Ein kurzer Blick in die Hausapotheke oder den Küchenschrank reicht, um zu erkennen, dass der Alltag ohne zufällige oder zweckentfremdete Entdeckungen zwar möglich, aber unbequemer wäre: Penicillin, Teflon, Mikrowellen - allesamt Beifang aus den Wissenschaften.