Das Original befindet sich in Havanna: Im alten Hallenviertel von Paris erlebt die Bodeguita del Medio ihre kapitalistische Wiederauferstehung. Che Guevara blickt grimmig auf die braunhäutigen Girls, die Mojito servieren. Personal, Musiker und Restaurantbrigade wurden allesamt aus Kuba angeheuert. Zu Son-Klängen und leckeren Drinks genehmigt man sich beste kubanische Zigarren. Die katakombenmäßig ausgebauten Kellerräume sind mit gemütlichen Essecken bestückt. Der Hummer, so versichert Küchenchef Enrique Hernandez, wird viermal pro Woche frisch aus Havanna eingeflogen.
Dunkelhäutige Schönheiten servieren Mojito zu Kuba-Klängen
(Foto: Foto: Shura Kraëft)Fidel Castro, der für das Copyright der Bodeguita eine nicht unbeträchtliche Gebühr kassiert, gibt sich im Ausland als spendabler Landesvater: Jeden ersten Sonntag im Monat ist Karneval, da dürfen in Paris ansässige kubanische Familien gratis essen und trinken.
Einem Tempel gleicht die "buddha-bar" in der Nähe des Place de la Concorde. Hier kehrt die Pariser Jeunesse dorée, gemischt mit Graumeliertem in Armani, ein. Ein zehn Meter hoher, mit Blattgold besetzter Buddha thront inmitten des zweigeschossigen Gebäudes und erträgt mit stoischem Gleichmut den Geräuschpegel von sechshundert sich gleichzeitig unterhaltenden Menschen. Die "buddha-bar" besteht aus Bar und Restaurant. Wem zu essen gelüstet, der sollte erstens reservieren und zweitens mindestens eine Stunde zu früh erscheinen: So kann man an der Bar sitzen, einen Cocktail trinken, Kroepoek knabbern und sich die ebenfalls auf einen Tisch wartenden Models und Filmregisseure ansehen.
Die weiblichen Bedienungen sind schön, asiatisch und mindestens zwei Meter (!) groß. Über Kopfhörer und Walkie-Talkies werden sie über frei gewordene Tisch informiert, zu denen sie die Gäste leichtfüßig eskortieren. Das Essen im thailändisch-vietnamesischen Stil hat einen raffinierten französischen Akzent und schmeckt göttlich. Dieser Aspekt hätte Buddha gefallen!
Bodeguita del Medio, 10, rue des Lombards, Metro: Hôtel de Ville buddha-bar, rue Boissy d'Anglais, Tel. 01 53 05 90 00, Metro: Concorde. Tgl. ab 20 Uhr