Mitten in ... San Francisco
Nein, der Chicken Caesar Salad sei natürlich ohne Chicken, hat die Bedienung gerade erklärt, mit einem Ton des Erstaunens: Das ist ein veganes Restaurant hier! Stimmt, das angesagteste in der sowieso angesagten Valencia Street. Wer hier isst, der achtet alle Tiere. Also gut, dann bitte erst einmal ein Bier, lokal gebraut. Nachdenklich blicken wir nochmals in die Karte. Da dreht sich die junge Frau vom Nachbartisch her.
Hosenanzug, strenger Blick, modisch-blasser Teint. Ein Stammgast, der uns in die Welt der Herbivoren einführen möchte? Nein, halt, eigentlich mustert sie eher die Wand - stimmt, da läuft etwas. Eine Kakerlake, daumenlang. Die Frau nimmt ihr Notizbuch vom Tisch, wickelt es in eine Serviette, holt aus. Und patsch. Dann knüllt sie die Serviette samt Inhalt zusammen, lässt den Papierball auf den Boden fallen. Und lächelt.
Max Hägler
SZ vom 23. September 2016