Es ist ein spöttischer Reim: "Lirac - vin en vrac!" Die Weine aus Lirac, soll das heißen, sind nicht gut genug, um sie auf Flaschen zu ziehen. Sondern Fusel; bloße Fassweine, die man in Kartons und Kanister abfüllt. Rodolphe De Pins, der neue Präsident der Appellation AOP Lirac und Winzer des Château Montfaucon, kennt die Redensart. Er spricht von "la belle en dormir": Lirac sei eine schlafende Schönheit. Das soll verheißungsvoll klingen.