Der Meeresgrund soll wieder erblühen

Die Gamba roja, kleinste Kategorie, gehen heute für 20 Euro pro Kilo weg. Die großen Exemplare bringen sogar 85 Euro. Das ist vergleichsweise günstig für diese in Spanien hochgeschätzte Delikatesse, die unvergleichlich schmackhafter ist als die Billiggarnelen, die man Touristen in die Paella mischt. „In diesem Jahr fangen wir vergleichsweise viele Gamba roja“, sagt Ferran Martínez, der Chef der örtlichen Fischereigilde im Hafen von Blanes an der Costa Brava. Es ist später Nachmittag, die Versteigerung des Tagesfangs ist in vollem Gang.