Warum manche Lebensmittel jetzt viel mehr kosten

Die Butter ist so ein Beispiel. Der Preis dafür schwankt seit Beginn des Ukraine-Krieges im Februar 2022 extrem. Erst ein rasanter Anstieg, dann der Fall: Im Sommer 2023 war Deutsche Markenbutter auf einmal günstiger als vor dem Krieg. Vor ein paar Monaten, vor Weihnachten 2024, schnellte der Butterpreis dann auf das höchste Niveau, das es je in Deutschland gab.