„Allein für den leeren Teller müsste ich fast elf Euro berechnen“

Eine Wirtin erklärt, wie sie ihre Preise kalkuliert und wieso sie die geplante Mehrwertsteuersenkung dringend braucht. Ökonomen kritisieren die Pläne der Regierung scharf.

Text, Fotos und Videos von Sonja Salzburger

1. Oktober 2025 | Lesezeit: 7 Min.

Das Telefon klingelt, doch Michaela Schmitz-Guggenbichler hat keine Zeit, ranzugehen.

Gastwirtin

„Allein für den leeren Teller müsste ich fast elf Euro berechnen“

Eine Wirtin erklärt, wie sie ihre Preise kalkuliert und wieso sie die geplante Mehrwertsteuersenkung dringend braucht. Ökonomen kritisieren die Pläne der Regierung scharf.

Das Telefon klingelt, doch Michaela Schmitz-Guggenbichler hat keine Zeit, ranzugehen.