Nüchtern betrachtet

Seinen Humor hat Edouard Braastad nicht verloren: „Wenigstens steht es uns nicht bis zum Hals“, sagt der Spross der bekannten, gleichnamigen Dynastie, die seit fünf Generationen Cognac produziert. Das Wasser schwappt an diesem Morgen Ende Februar knöcheltief durch die riesige Lagerhalle im Schloss. Zwei Männer versuchen, die braune Brühe mit einem Besen in Richtung der Pumpen zu schieben. Das Château de Triac in Jarnac liegt majestätisch am Ufer der Charente, einem sonst friedlichen Fluss. Doch der hat sich nach starkem Regen in einen reißenden Strom verwandelt und macht Braastad das Leben zusätzlich schwer.