Kantinenessen

Na dann, Mahlzeit!

16 Millionen Deutsche essen täglich in einer Kantine – am häufigsten Spaghetti Bolognese oder Currywurst. Geht das nicht anders? Erkundungen in Deutschlands bester Kantine – und in solchen, die man eher am anderen Ende der Skala verorten würde.

Von Tobias Bug, Kathrin Werner und Paulina Würminghausen

15. August 2024 - 9 Min. Lesezeit

Das Veggie-Gericht ist Brei, auf den Teller geklatscht per Suppenkelle. Handelt es sich um zerkochten Reis, Nudelmatsch, Couscous oder – Horror – etwa um Graupen? Für den Laien ist es nicht zu identifizieren. Nebenan gibt es Schnitzel mit Pommes, danach bräuchte man einen Mittagsschlaf. Und die Schlange bei der Pizza ist schon wieder so lang, dass man erst etwas auf dem Teller hätte, wenn die Kollegen mit dem Essen längst fertig sind.