Test

Ist Wurst

Vegane Lebensmittel werden immer beliebter. Doch was taugen Aufschnitte, die das fleischige Original imitieren? Sieben Ersatzprodukte im Test.

Von Sabrina Seifert
26. Januar 2023

Eine vegane Ernährungsweise wird zunehmend beliebter: Im vergangenen Jahr haben sich 1,58 Millionen Menschen in Deutschland laut der Allensbacher Markt- und Werbeträgeranalyse vegan oder weitgehend vegan ernährt.