Die Praline als Kunstform

Kein Dezember ohne Schokolade, und obwohl jeder weiß, dass allzu viel davon nicht gut (und inzwischen auch ziemlich teuer) ist – im letzten Monat des Jahres wird gemeinschaftlich über die Stränge geschlagen. Nicht nur der britische Guardian und das US-Magazin Taste of Home futtern sich durch den jährlichen Adventskalender-Test, in Paris hat der Instagram-Konditor Cédric Grolet gerade eine Willy-Wonka-Boutique mit essbaren Wänden eröffnet, und auf deutschen Weihnachtsmärkten in Ost und West werden stapelweise Fruchtspieße durch Kuvertüre gezogen.