Welches Pflaumenmus schmeckt am besten?

Mit Stückchen oder ohne: Es ist die Zeit für Pflaumenmus. Eine Obstbauernfamilie hat elf Produkte aus dem Supermarkt blind verkostet. Eines eignet sich besonders gut als Füllung in Buchteln oder Germknödeln.

Von Katharina Wetzel

18. September 2025 | Lesezeit: 8 Min.

Als Brotaufstrich, gefüllt in einem süßen Gebäck, als Marinade auf dem Braten oder als überraschende Komponente in der Soße: Pflaumenmus ist eine fruchtig-süße Spezialität, die in der Küche vielseitig eingesetzt wird. Doch welches Pflaumenmus schmeckt besonders nach frischen Früchten? Der Obstbauer Franz Kurz aus der badischen Gemeinde Sasbach hat zusammen mit seiner Frau Ineke Kurz elf verschiedene Pflaumenmusmarken aus dem Supermarkt blind verkostet und die Produkte nach Aroma, Geschmack, Farbe, Konsistenz und Preis beurteilt.