Welcher Milchaufschäumer ist der beste?

Ein Cappuccino wie vom Barista: Mit welchem manuellen Aufschäumer gelingt die Milchcreme besonders gut? Ein Kaffee-Experte hat zehn Produkte getestet.

Von Katharina Wetzel

8. Januar 2026 | Lesezeit: 7 Min.

Herzchen, Blätter oder Schwan: Damit die Latte Art auf dem Cappuccino gelingt, braucht es einen guten Milchaufschäumer. Doch mit welchem Gerät wird der Milchschaum besonders cremig? Felix Ladwig, Schulungsleiter der Dallmayr Academy, hat für die Süddeutsche Zeitung zehn manuelle Milchaufschäumer getestet.