Ein Getränk, zwei Welten

Das Ritual

In vielen Ländern Südamerikas ist Mate weit mehr als ein Lebensmittel. Seit Jahrhunderten gilt der Aufguss aus trockenen zerkleinerten Blättern des Strauchs Ilex paraguariensis in Argentinien, Paraguay und Teilen Brasiliens als Nationalgetränk. Von der indigenen Kultur der Guaraní wurde er als „Geschenk der Götter“ verehrt. Nicht nur, weil er eine stimulierende Wirkung besitzt, sondern auch, weil die gemeinsam verbrachte Zeit der Vorbereitung und des Trinkens den Zusammenhalt stärkt. Dadurch entstanden über Generationen weitergegebene Rituale, so wurde der Tee früher in ausgehöhlten Kürbissen aufgegossen.