„Ich mag keine Currywurst“

Unser Autor kann es jedes Jahr kaum erwarten: Endlich wieder draußen essen – am liebsten mit Zutaten vom eigenen Balkon. Eine Liebeserklärung an die schönsten zwei bis vier Quadratmeter der Wohnung.

Ja, mit Hollandaise und Kartoffeln schmeckt er toll. Aber wie vielseitig Spargel sein kann, zeigt sich erst, wenn man die weniger klassischen Zubereitungen ausprobiert. Sechs ungewöhnliche Rezepte.

An Ostern hat Hefegebäck Hochkonjunktur. Besonders gutes stellt die jüdische Bäckerei Babka & Krantz in Berlin her. Was ist ihr Erfolgsrezept?