Berlin schmeckt Meer

Ausgerechnet an der Spree isst man neuerdings wie sonst nur in Paris oder in der Bretagne. Warum eine französische Fischhändlerin die deutsche Hauptstadt für Delikatessen aus dem Atlantik begeistert.

Berlin schmeckt Meer

Ausgerechnet an der Spree isst man neuerdings wie sonst nur in Paris oder in der Bretagne. Warum eine französische Fischhändlerin die deutsche Hauptstadt für Delikatessen aus dem Atlantik begeistert.

Von Lorraine Haist
8. April 2022 - 8 Min. Lesezeit

Thunfischbauch in einem Berliner Restaurant? Im „Barra“ in Neukölln kombiniert man ihn mit hauchdünn aufgeschnittenem Kohlrabi und Bergamotte.