Wann sind die Meerestiere wirklich frisch? Ein Experte weiß es.
Von SZ-Autorinnen und SZ-Autoren
3. Juli 2025
Frische Meeresfrüchte sind als Wortpaar unzertrennlich wie Tom und Jerry oder Dick und Doof. Aber woran erkennt man wirklich frische Scampi? „Wenn deine Finger nicht nach Fisch riechen“, sagt Ingemar Granqvist.
Foto: Jonas Ingman
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Einmal im Leben
Scampi auf dem Kutter pulen
Foto: Jonas Ingman/Bruksbild
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Wann sind die Meerestiere wirklich frisch? Ein Experte weiß es.
Foto: westsweden
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Frische Meeresfrüchte sind als Wortpaar unzertrennlich wie Tom und Jerry oder Dick und Doof. Aber woran erkennt man wirklich frische Scampi? „Wenn deine Finger nicht nach Fisch riechen“, sagt Ingemar Granqvist.