Tag drei beginnt mit einer Herausforderung: 60 Kilometer, 900 Höhenmeter, 34 Grad im Schatten. Die Bikes stehen aufgereiht am Kai bereit, die Wasserflaschen sind gefüllt, los geht’s. Ein letzter Gruß zum Schiff, das sich langsam aus dem Hafen von Vela Luka entfernt. Dann beginnt auch schon der erste Anstieg.