Vor dem Holocaust war Thessaloniki das Zentrum jüdischen Lebens am Mittelmeer.
Die sephardische Küche ist inzwischen wieder gefragt – und führte zu der besonderen Freundschaft zwischen einem Koch und einem Farbenhändler.
Thessaloniki
Albertos Giomtov hat den besten Namen, den das hebräische Repertoire anzubieten hat.
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