Weißwurstfrühstück

Um einen kompletten Ersatz-Wiesntag würdevoll durchzuhalten, braucht es eine gute Grundlage – und die holt man sich natürlich nicht an einem beliebigen Touristen-Ort. Fürs Weißwurstfrühstück kehrt man beim Wallner in der Großmarkthalle ein, einer Münchner Institution. Man sitzt in historisch-rustikalem Ambiente und kann sich Montag bis Samstag schon ab 7 Uhr morgens in festliche Stimmung essen und trinken.

Bavaria-Besuch

Jetzt der Anziehungskraft nachgeben, die die Wiesn ausübt, selbst wenn sie nicht stattfindet: ein Spaziergang am Ort des Nicht-Geschehens. Die 42 Hektar große Theresienwiese wirkt nackert ohne Zelte und Fahrgeschäfte. Trotzdem ist hier immer etwas los, denn die Freifläche nutzen Münchner aller Altersgruppen: Wo sich zur Wiesn das Kinderkarussell dreht, ist ein Übungsparcours für Radanfänger eingezeichnet. Eine "Querstraße" weiter drehen Skateboarder die Musik auf.

Unter den Bäumen wird Tischtennis gespielt; und am Ostrand machen es sich die ersten zum Feierabend-Picknick gemütlich - ein schöner Platz, um den Sonnenuntergang zu beobachten.

Wer zu einem anderen Zeitpunkt zur Theresienwiese kommt, steigt die Treppe zur Bavaria hoch und stellt sich vor, was diese eigentliche Wiesnchefin schon alles beobachtet hat: Standkonzerte, Böllerschützen, Traktorenausstellungen, Remmidemmi und Abermillionen Trachtler.

Und auch kühles Bier gibt es, nur leider ohne Wiesn-Blick: im nahen Wirtshaus am Bavariapark, bei schönem Wetter klassisch münchnerisch im Biergarten.

Hendl essen

Ein Wiesn-Tag ist kein Wiesn-Tag ohne Wiesn-Hendl. Und nach allem, was man von Kennern hört, kommt das Hendl im Lindwurmstüberl dem salzig-knusprigen Oktoberfest-Standardgericht geschmacklich so nah, wie es nur irgendwie geht. Das Lindwurmstüberl liegt in der Nähe der Bavaria, was jetzt erstens praktisch ist und zweitens aufs Wiesngefühl-Sehnsuchtskonto einzahlt. Denn für viele, die sich in normalen Jahren der Festwiese von den Vierteln Sendling, Isarvorstadt oder Au nähern, liegt das Lindwurmstüberl an einem der Haupteinfallswege, und steht da als untrügliches Zeichen, dass man bald angekommen ist auf Münchens schönstem Fest.

Museumsbesuch

Die oberste Maxime auf dem Oktoberfest lautet: Spaß haben. Nach dem Wiesn-Hendl bietet sich daher ein Verdauungsmarsch zum Isartor an, wo das Valentin-Karlstadt-Musäum residiert. Wie der Name schon verrät, dreht sich hier alles um die beiden Ur-Münchner Komiker Karl Valentin und Liesl Karlstadt, die 1923 den ersten Wiesn-Film gedreht haben. Hier kann man also ein wenig in Nostalgie schwelgen und an das letzte Mal zurückdenken, als man im Bierzelt leicht berauscht dem ausschweifenden Genuss frönte. Dieser Bewusstseinszustand war wohl auch Karl Valentin nicht fremd. Seinen Mitbürgern soll er einmal geraten haben: "Leit, sauft’s ned so vui, trinkt’s lieber a Bier!"

Riesenrad fahren

Zeit für Entschleunigung. Der Ersatz-Wiesntag hat einen Punkt erreicht, an dem man sich kurz noch einmal besinnen sollte, bevor es mit Getöse weitergeht. Was habe ich schon alles erlebt? Wie verträgt sich das Hendl mit den gebrannten Mandeln und dem Radler? Wo bin ich überhaupt? Im besten Fall im Werksviertel angelangt. Da wartet der perfekte Rückzugsort: das Riesenrad. Gemächlich kreist man in seiner Gondel bis in 78 Meter Höhe und bekommt einen ganz anderen Blick auf die Stadt – und mit etwas Glück sogar auf die Alpen.

Hofbräuhaus

Recht viel näher kommt man ans Wiesngefühl wohl nicht heran: Das Hofbräuhaus am Platzl gilt als Touristenmagnet schlechthin. Ist es auch. Aber es steht da schon seit 420 Jahren und ist durchaus auch eine traditionelle Anlaufstelle für Münchnerinnen und Münchner. Mehr als 120 Stammtische treffen sich dort regelmäßig, es gibt eigene Masskrugtresore, Blasmusik, gutes bayerisches Essen und natürlich den Engel Aloisius. Wem es in der Schwemme unten zu laut und voll ist, der bekommt oben im Bräustüberl mehr Ruhe. Und wie auf der Wiesn sind dem Spaß zeitliche Grenzen gesetzt: um Mitternacht ist wirklich Schluss.