Foto: Marco Einfeldt
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2. August 2024 - 5 Min. Lesezeit
Der wertvollste Teil des Hopfens steckt in der Dolde, er heißt Lupulin und besteht aus vielen winzigen gelben Kügelchen. Wenn Daniela Blomoser eine Dolde in die Hand nimmt und sie öffnet, breitet sich der intensive Geruch sofort aus. „Riechen Sie das?“, fragt sie mit einem Lächeln.