Bio-Königin aus Leidenschaft

„Nur auf Bildern schön ausschauen? Dann hätte ich das nicht gemacht“

Raphaela Lex ist Bayerns neue Bio-Königin - und dafür hochqualifiziert. Ein Gespräch darüber, warum Käufer von Billig-Fleisch später draufzahlen und wieso Lex bei Ausflügen mit Freunden möchte, dass die Hälfte der Brotzeit aus biologisch angebauten Lebensmitteln ist.

Interview von Matthias Vogel (Text) und Birgit Goormann-Prugger (digitale Umsetzung)

10. Oktober 2022 - 3 Min. Lesezeit

Das Amt war noch gar nicht aus der Taufe gehoben, da war Raphaela Lex, 27, aus Emling im Landkreis Erding schon scharf darauf.