„Das Frühstück muss herzhaft sein“

Das Gespräch findet am Telefon statt. Ernährungsexpertin und Bestsellerautorin Jessie Inchauspé, die sich „Glucose Goddess“ nennt, läuft dabei durch Paris. Im Hintergrund sind Sirenen, Hupen und Kirchenglocken zu hören. All das lenkt sie nicht von ihrem wichtigsten Thema ab, der Macht des Blutzuckerspiegels.