Obstanbau

Der Wunderbaum vom Apfelpapst

Anton Klaus ist Bayerns wohl kundigster Apfelkenner. In seinem Garten wachsen Sorten, die kaum noch jemand kennt - 90 davon an einem einzigen Baum. Warum er nichts von Supermarktäpfeln hält - und welche Sorten bei fast jedem Früchte tragen.

Von Florian Fuchs

29. September 2025 | Lesezeit: 6 Min.

Es ist noch früh am Tag, aber Anton Klaus hat schon gearbeitet. Ein kleiner, gelber Apfel liegt vor ihm. In einem karierten Block hat Anton die Merkmale des Apfels beschrieben, er hat auch einen Querschnitt gezeichnet: das Kernhaus, die Kelchgrube an der Unterseite, den Stiel an der Oberseite.