Ein Weihnachtsmenü für Faule

Es muss nicht immer Ente sein: Der Spitzenkoch Christian Fleischmann aus Illschwang hat für die SZ ein weihnachtliches Drei-Gänge-Menü zusammengestellt, das mit wenig Aufwand zubereitet werden kann und dennoch die Liebsten beeindruckt.

Von Sebastian Beck

22. Dezember 2025 | Lesezeit: 5 Min.

Christian Fleischmann ist ein Mann, der rund um die Uhr kocht, manchmal sogar nachts im Bett. Jedenfalls kommt es schon mal vor, dass er aufwacht und ihm eine Rezeptidee einfällt.