Eben noch ging es an der kleinen, mit weißem Naturstein verkleideten Kirche von Mavromati vorbei, dann steil bergauf, grober Schotter unter den Reifen, immer wieder im kleinsten Gang, mit ordentlich Druck auf dem Pedal und einer hohen Trittfrequenz das Gravelbike über den losen Untergrund wuchtend.