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Videokolumne:Der Nächste bitte

Warum die Obergrenze für den gesunden Fettanteil im Essen fallen soll.

Seit Jahrzehnten gilt fettreiches Essen als ungesund. Wirklich wahr? Werner Bartens, SZ-Redaktion Wissen, erklärt, warum die US-Gesundheitsbehörden in ihren Richtlinien künftig keine Obergrenze für den Fettanteil im Essen mehr angeben.

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SZ vom 10.08.2015
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