Halb sechs, aufstehen, draußen meckern schon die Esel. Vidalia Huayta wäscht sich das Gesicht an einer Wassertonne auf dem Hof. Es mag in ihrem lehmigen Häuschen Satellitenfernsehen geben - Bad, Dusche oder Klo gibt es nicht. Man lebt im bolivianischen Bergdorf Llavica im Einklang mit der Natur.
Ernährung:Dünkelvollkorn
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Bio, glutenfrei, gesund. Quinoa ist die Offenbarung für alle, die Weizen für Gift halten. Dumm ist nur: Der Inka-Reis ist jetzt so teuer, dass in Bolivien die Bauern Pommes essen.
Von Boris Herrmann und Thorsten Schmitz
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