Es sieht ein bisschen aus wie Campingurlaub. Das Federvieh hockt unter grünen Zeltdächern im Schatten. Die Tiere schützen sich dort vor der Hitze. Perlhühner, Bresse-Hühner, Nackthalshühner, Schwarzfederhühner und andere seltene Geflügelrassen leben zusammen in einem mobilen Stall auf einem abgemähten Getreidefeld, in Sichtweite des stillgelegten Atomkraftwerks Biblis. "Gut, sauber und fair - der Leitgedanke von Slow Food ist auch unser Motto", sagt Landwirt Siegbert Ochsenschläger, der in Biblis vom Aussterben bedrohte Nutztierrassen züchtet, außerdem baut er alte Gemüse- und Getreidesorten an.
TiereEierlegender Sonntagsbraten
Lesezeit: 4 Min.
Die Turbo-Mast der Fleischindustrie ist unethisch, verdirbt den Geschmack und bedroht alte Hühnerrassen. Eine tierfreundliche Initiative betreibt nun die Rückkehr des "Zwiehuhns".
Von Titus Arnu