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Essen Fett for Fun

Der Gegentrend zum Veganismus: Dreifach- oder Vierfach-Burger mit bis zu 10 000 Kilokalorien oder paniertes Hühnchen zwischen Donuts mit Zuckerguss. Warum bloß zieht sich jemand so was rein? Von Jürgen Schmieder, Los Angeles

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Essen und Trinken Schäufele in hip

Wer innovative Spitzenküche sucht, fährt nach Berlin. Danach kommt dann gleich Nürnberg. Warum Genießer der fränkischen Stadt einen Besuch abstatten sollten. Von Josef Wirnshofer

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Essen und Trinken Pommes zum Schnitzel? Niemals!

SZplus Das Wiener Schnitzel ist ein Klassiker. Über die Zubereitung aber wird leidenschaftlich gestritten: Kalb oder Schwein? Schweineschmalz, Butterschmalz oder Pflanzenfett? Die perfekte Zubereitung in sieben Schritten. Von Titus Arnu

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Schmuck als Symbol Blingbling statt Blabla

Seit die Richterin Lady Hale den britischen Premier in die Schranken verwiesen hat, sprechen alle über die Brosche, die sie an dem Tag trug. Dabei wird Schmuck als politisches Statement seit jeher von mächtigen Frauen genutzt. Von Violetta Simon

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Älterwerden und Fitness Kraftakt

SZplus Definierte Muskeln sind für Männer über 40 zum Statussymbol geworden. Schließlich wird der Körper zunehmend als ästhetische Entsprechung der Persönlichkeit gesehen. Doch wie wird man in späteren Jahren fit und stark? Von David Pfeifer

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Stilkritik zur Promi-Tracht Albtraum mit Taft

Die Wiesn neigt sich dem Ende zu. Zeit, die diesjährige Mode zu betrachten. Wunderlich wird es vor allem, wenn die Promis aus dem Norden kommen. Von Julia Werner und Max Scharnigg

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Tracht im Büro "Na, heute im Kampf-Outfit?"

Ist es albern, in Tracht zu arbeiten, nur weil man abends auf die Wiesn geht? Andererseits: Sich kurz zuvor auf dem Klo umzuziehen - ist das nicht noch alberner? Ein Selbstversuch. Von Violetta Simon

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Stilkritik zu E-Scooter Triumphwagen der Moderne

Kerzengerader Stand, durchgedrücktes Kreuz, den Blick nach vorn gerichtet: Die Fahrt auf einem E-Scooter führt erstaunlicherweise zum aufrechten Bürger. Von Violetta Simon

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Lokaltermin Robert.

In Düsseldorf gilt der frühere Sternekoch Robert Hülsmann als Gastro-Legende. Eigentlich hatte er sich in den Ruhestand verabschiedet. Doch nun, mit 72, steht er wieder in der Küche seines eigenen Restaurants am Rheinufer.

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Vegane Küche Friss oder stirb!

SZplus Wer dem Klima helfen will, verzichtet auf Fleisch. Sehr gut. Aber muss der Ersatz derart widerlich sein und der Genuss so auf der Strecke bleiben? Über die Ideologie auf unseren Tellern. Von Marten Rolff

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Essen Stiller Genuss im Restaurant

Viele Gäste haben ein Problem mit der Lautstärke in Lokalen. Per App lässt sich der Lärm neuerdings messen. Die Ergebnisse könnten für die Bewertung bald eine wichtige Rolle spielen. Von Laura Krzikalla

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Psychologie Wach endlich auf

SZplus Ratgeber erklären uns neuerdings, wie wichtig die "richtige", gesunde, achtsame Morgenroutine ist, um erfolgreich und glücklich zu werden. Aber ist der optimierte Morgen wirklich ein Gewinn? Von Julia Rothhaas

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Marketing bei Büchern Das liegt doch auf der Hand

Autorenfotos sind heute ein wichtiger Teil des Marketings, damit die Leser gleich wissen, wer hinter dem Buch steckt. Ganz wichtig dabei: eine möglichst vielsagende Gestik. Von Christian Mayer

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Lokaltermin Hofküche Backensholz

Köche, die ihr eigenes Gemüse anbauen, gibt es viele. Landwirte, die sich mit einem Restaurant versuchen, sind indes noch eine Seltenheit. Der Biohof Backensholz bei Husum serviert im eigenen Lokal hervorragende Produkte. Von Marten Rolff

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Haute Couture Kreuzberger Mode für Lady Gaga, Taylor Swift und Janet Jackson

Die Berliner Designerin Marina Hoermanseder macht Mode im Look orthopädischer Lederkorsetts - und ist ein Liebling der Hollywoodstars. Ein Atelierbesuch. Von Jan Kedves

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Trachten-Trends für das Oktoberfest Treffen sich Nadelstreifen und Hackebeil

Die Tracht wird vornehmer - auch auf der Wiesn. Im Fokus stehen Handwerk und hochwertige Materialien. Kreative und modische Details kommen trotzdem nicht zu kurz. Von Violetta Simon

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Backformen im Test Back ma's

Ein selbstgemachter Kuchen kann jeden grauen Herbsttag versüßen. Doch in welcher Springform gelingt er am besten? Acht Modelle im Test. Von Christine Mortag

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Innenarchitektur im Chiemgau Schicke Scheune

Wo Stephanie Thatenhorst früher im Heu spielte, befindet sich heute ihr Ferienhaus. Die Innenarchitektin hat in der Chiemgauer Scheune alles der Ästhetik untergeordnet, jetzt wurde sie ausgezeichnet. Von Ann-Kathrin Eckardt

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Japan "Goldfische haben Gefühle"

Kingyo, Goldfische, sind in Japan nicht nur Zierlebewesen. Sie sind Zeitzeugen, Friedenssymbole, Kunstobjekte, Haustiere. Über eine umstrittene Mode. Von Thomas Hahn

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Pulsuhren im Test Herzrasen

Pulsuhren unterstützen, motivieren und schützen vor Überlastung beim Sport. Doch welche Modelle sind wirklich praktisch und geben die Herzfrequenz korrekt an? Ein Kardiologe hat sieben Uhren beim Joggen getestet. Von Katja Dreißigacker

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Essen & Trinken Brennendes Geheimnis

Eine kleine Destillerie in Eckernförde an der Ostsee schaffte es aus dem Stand in die Weltspitze. Ob mit Gin, Wodka, Aquavit oder Obstbränden. Was ist ihr Rezept? Von Peter Burghardt

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Essen und Trinken Mit besonderer Note

Vor ein paar Jahren noch haben Winzer ihre Holzfässer durch Edelstahltanks ersetzt. Nun wird der Ausbau im Barrique auch für Spirituosen immer beliebter. Von Verena Haart Gaspar

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Dessous für Krebspatientinnen Bitte nicht fleischfarben

Lange war es für Frauen nach einer Brustkrebsoperation schwierig, schöne Unterwäsche zu finden. Doch das ändert sich gerade. Von Laura Krzikalla

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Klima Das Erwachen in der Mode wird hart

Die Erkenntnis, dass Mode nachhaltiger werden muss, ist auf dem Laufsteg angekommen: In Mailand war immerhin schon mal das Kleid von Jennifer Lopez grün. Von Tanja Rest

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Mode Großes Kino in Paris

Die Modebranche nähert sich immer mehr Hollywood an. Man produziert große Spektakel, schiebt Stars über den Teppich. Aber Arthouse gibt es bei der Modewoche in Paris zum Glück auch noch. Von Silke Wichert, Paris