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Nachhaltigkeit In die Tonne? Ins Café!

In Stuttgart hat das erste Foodsharing-Lokal eröffnet. Die Gäste können Essen bringen - und sich gratis an Lebensmitteln bedienen. Wie kann sich ein solches Konzept tragen? Von Ann-Kathrin Eckardt

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Austern aus Sylt Watt kostet die Welt?

Französische Austern gelten in der Spitzengastronomie als das Maß aller Dinge. Doch inzwischen schwören viele Köche auf die Zuchten aus der Nordsee - vor allem aus dem Sylter Wattenmeer. Von Patricia Bröhm

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Tomatensoße So gelingt die perfekte Tomatensoße

Dafür braucht man zweierlei: Geduld und hervorragende Produkte. Unser Autor hat lange geübt für die perfekte Tomatensoße. So wurde aus einem Ritual ein Rezept. Von Marten Rolff

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Weißes Hemd Mann braucht nicht mehr

Dreiviertelhosen? Oder gar das Malibu-Shirt? Es gibt eine Möglichkeit, als Mann auch bei Rekordhitze seine Würde zu wahren. Ein Lob auf das weiße Hemd. Von Christian Mayer

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Tomaten Europas trauriges Dauergemüse

Franzosen lieben Tomaten, doch vielen sind sie neuerdings zu fad und wässrig. Das Land rätselt nun, wer daran schuld ist. Von Nadia Pantel

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Schönheitsmedizin Mit Botox gegen Falten, die es noch nicht gibt

Hilft Botox am besten, wenn man eigentlich noch gar nichts zu glätten hat? Die Anzahl der sehr jungen Nutzer steigt gerade. Dabei gibt es sinnvollere Wege, länger jung auszusehen. Von Christina Berndt

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Duftstoffe in Haushaltsartikeln Wider die hingeschwurbelte Geruchspoesie!

Goldene Orchidee, tropische Mango, nächtlich blühender Jasmin: Warum müssen einfache Haushaltsartikel heute so verstörend aromatisiert sein? Von Max Scharnigg

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Super Soaker Einsame Spritze

Vor 30 Jahren erfand ein Raketenforscher aus Versehen die berühmteste Wasserpistole der Welt. Über den Siegeszug des Super Soaker. Von Jan Stremmel

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Möbel Birkenrinde - perfekt für nachhaltiges Design

Wer Birke hört, denkt man Pollenallergie und billige Möbel. Eine Designerin aus Berlin hat die Rinde des Baumes als Werkstoff wiederentdeckt - und stellt damit erstaunliche Objekte her. Von Verena Mayer

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Dem Geheimnis auf der Spur Hauen und Stechen

Im Jahr 9 nach Christus schlugen germanische Völkerschaften unter dem Cherusker Arminius die Römer vernichtend. Aber wo genau fand die berühmte Varus-Schlacht eigentlich statt? Darüber streiten Historiker bis heute. Von Harald Eggebrecht

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Ladies & Gentlemen Familie Ribéry

Es lohnt sich, ab und zu auf Instagram in ein paar Privatjets zu schauen - etwa in den von Fußballgott Franck Ribéry, wo er seine Vorliebe für Luxus und seine Tochter zur Schau stellt. Von Julia Werner

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Mode im Königshaus Mrs. Makel

Geht es nach der englischen Boulevardpresse, macht die Herzogin von Sussex nie etwas richtig. Doch das Gegenteil ist der Fall: Der "Meghan-Effekt" ist vor allem modisch ziemlich erfolgreich. Von Silke Wichert

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Dosenwein Tankstellengesöff oder Zukunftstrend?

In den USA sind Weine aus der Dose beliebt, deutsche Händler sind dagegen skeptisch. Dabei spricht immerhin die Ökobilanz für die Dose. Von Marten Rolff

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Funktionskleidung Dufte Idee

Schwitzende Menschen in Sportkleidung riechen nicht gut. Das soll sich nun ändern - dank einer neuen Baumwollfaser aus Portugal. Von Violetta Simon

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Merkel und Spritz Berliner Sommerbrause

Auch die CDU klebt jetzt bei elf Prozent fest: Die Kanzlerin, die Liebliches eigentlich nie mochte, trinkt mit politischen Freundinnen Aperol Spritz. Was hat das zu bedeuten? Von Nico Fried

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Lokaltermin Philipp

Das Weindorf Sommerhausen diente schon als Kulisse für Historienfilme. In einem der schönsten Fachwerkhäuser liegt das kleine Restaurant Philipp.

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Mückenschutzsprays im Test Juckt mich nicht

Welche Mückenschutzsprays wirklich wirken und der Haut nicht schaden? Eine Dermatologin hat zehn Produkte für uns getestet. Von Katja Dreißigacker

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Atemschutzmasken Mundgerecht mondän - und ein gutes Geschäft

Atemschutzmasken helfen gegen Pollen, Feinstaub und Smog. Inzwischen müssen sie auch noch gut aussehen - Smog Couture eben. Von Julia Rothhaas

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Geschmackssache Weiße Käsekugel mit weißer Knolle

Klar, Mozzarella mit Tomate und Basilikum geht immer. Aber eine fantastische Abwechslung bietet die Kombination mit Birne, Fenchel und Knoblauch. Von Fabienne Hurst

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Mediterrane Küche Auberginen-Liebe im Sommer

Wenn man ein paar Kniffe kennt, ist die Aubergine als Gemüse einfach unschlagbar. Hier sind vier Rezeptvorschläge. Von Hans Gerlach

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Dem Geheimnis auf der Spur Göttertrank Kakao

Die heilige Bohne der Maya und Azteken ist von Mythen und Legenden über ihren Weg nach Europa umrankt. Den Ureinwohnern Mittelamerikas galten die Samen der Kakaopflanze als Medizin und stärkende Verpflegung ihrer Krieger. Von Florian Welle

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Kuba Revolution aus der Dose

Von wegen immer nur "Cuba Libre": Seit neuestem trinken die Kubaner statt Rum lieber Bier - doch die staatlichen Marken sind knapp. Gut, dass es noch eine andere Option gibt. Von Benedikt Peters

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Schulranzen Eine Alternative zu Feen und Fußbällen

Das Design von Schulranzen folgt heute dem Geschmack von Vorschülern. Ein Berliner Architektenpaar hält dagegen. Und ist längst ausverkauft. Von Nina von Hardenberg

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Architektur Ist doch die Höhe

In Dubai und New York entsteht gerade eine teure Spektakel-Architektur, die nur noch Kulisse sein soll. Eine Polemik. Von Gerhard Matzig

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Porträt Aus einer anderen Zeit

Alber Elbaz war ein Star der Modebranche, aus Lanvin machte er ein glänzendes Unternehmen. Bis er gefeuert wurde. Warum fällt einer der kreativsten Designer weltweit so einfach aus dem System? Ein Treffen. Von Tanja Rest

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Ladies & Gentlemen Die Politik hat den Strand erreicht

Kreuz vor nacktem Bauch - so versucht es der italienische Minister Matteo Salvini. Kapitänin Carola Rackete setzt lieber auf gesunden Menschenverstand und ist damit ein echtes Stilvorbild. Von Julia Werner und Max Scharnigg

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Dem Geheimnis auf der Spur Stein oder Nichtstein

Der Pop-Art-Maler und Fotograf Ed Ruscha soll einen von ihm geschaffenen mannshohen Felsen in der Mojave-Wüste aufgestellt haben. Aber wo "Rocky II" geblieben sein könnte, das hat seit 1979 niemand herausgefunden. Von Sofia Glasl

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Lokaltermin Speisen ohne Grenzen

In Wien empfängt das Pop-up-Lokal von Speisen ohne Grenzen seine Gäste. Hier kochen geflüchtete Frauen Gerichte aus ihren Heimatländern.

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Luftmatratze Tierisch aufgeblasen

Flamingos, Einhörner, Brezen und Emojis als Schwimmhilfen sind total im Trend. Höchste Zeit für eine Huldigung der guten alten Luftmatratze. Von Titus Arnu

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Ladies & Gentlemen Die Hochzeit

Heidi Klum trug schwer an ihrem romantischen Kleid, Tom Kaulitz an seiner Haarpracht. Warum sich hier trotzdem die Richtigen gefunden haben? Zwei Erklärungsversuche. Von Julia Werner und Max Scharnigg

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Geschmackssache Das beste beinahe-Eis der Welt: Sorbet

Ohne Milch und Sahne: Sorbet gilt auf einmal als besonders gesund. Mag sein - aber vor allem ist Zitronensorbet an Hitzetagen besonders köstlich. Von Anne Goebel

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"Casa do Polvo" in Santa Luzia Oktopus-Institution in Portugal: Ungeheuer gut

In der "Casa do Polvo" an der Algarve dreht sich alles um den Oktopus: Ob mit Aprikosen und Mandeln, als Curry oder Burger, pro Monat werden hier zwei Tonnen "Polvo" serviert. Von Verena Haart Gaspar

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Victoria's Secret Gefallene Engel

Das erste Transgender-Model kommt, der Marketing-Chef geht. Aber reicht das wirklich für einen Imagewechsel beim amerikanischen Unterwäsche-Giganten Victoria's Secret? Von Silke Wichert

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Test Heißes Eisen

Sie glätten selbst widerspenstiges Haar, definieren wilde Locken und verleihen platten Strähnen Schwung. Aber mit welchem Glätteisen geht das am besten? Unsere Expertin hat neun Modelle an verschiedenen Haartypen getestet. Von Katja Dreissigacker