Restaurant Saluki: Auf eine Burrata mit Bruce Lee

Teilen bringt’s, auch im Saluki. Im Bild unter anderem: Burrata mit karamellisiertem Spitzkohl sowie sautierter Pak Choi. (Foto: Stephan Rumpf)

Tapas, Pizza, Ramen, dazu japanische Kampfkunst – auf den ersten Blick passt im Saluki in Sendling nicht viel zusammen. Was Besucher dann aber lernen: Eine Speisekarte braucht nicht unbedingt ein übergeordnetes Konzept, um zu funktionieren.

Wo gute Lebensmittel verkauft werden, sind gute Küchen nicht weit. Das gilt auch für die Gastronomie rund um die Großmarkthalle zwischen Schäftlarn- und Implerstraße. Das Angebot ist vielseitig, von Weißwürsten um 7 Uhr morgens über Fischsemmeln zu Mittag bis zu Kebab und Mezze am Abend. Die Lokale hier scheinen jeweils ihre Nische gefunden zu haben, mit ausgewählten Spezialitäten und geradlinigen Speisekarten.