Draußen in Aubing ist ein kleines Wunder geschehen. Da investieren zwei sehr reiche Brüder ihr Vermögen mal in Kultur, in Begegnungen, in soziale Kontakte, in Kunst. 1000 Veranstaltungen sollen pro Jahr im Kunstkraftwerk Bergson stattfinden, 170 Angestellte arbeiten in der eindrucksvollen ehemaligen Industrieruine. Da wird nicht gekleckert, sondern geklotzt.
Restaurant ZeitlangAmbitionierte Esskultur im Kraftwerk
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Überwiegend regionale Zutaten, exotische Gewürze und ein Hauch mediterraner Aromen: Das Restaurant Zeitlang im Kunstkraftwerk Bergson macht sehr viel richtig, ein wenig fehlt aber noch der Mut zu kulinarischen Überraschungen.
Von Rosa Marín
Marcel Mergen führt das Bistro und Fischgeschäft Poseidon am Viktualienmarkt. Wie er sich auf den Aschermittwoch vorbereitet hat, und warum an sonnigen Samstagen manchmal für kurze Zeit gar nichts mehr geht.
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