Nachtchef im Luxus-Hotel: Alles nach Wunsch

Wenn die Drehtür nur noch ab und zu Gäste in die Lobby entlässt, beginnt Robert Schröder seinen Dienst. Der 24-Jährige ist der Chef der Nacht im Charles Hotel am Alten Botanischen Garten. "Nightshift-Leader" heißt seine Position. Seit fünf Monaten arbeitet Schröder hier, ausschließlich nachts. Immer zehn Tage am Stück, dann hat er vier Tage frei. Probleme bereitet ihm dieser Rhythmus vor allem beim Essen. "Der Körper weiß nicht mehr, wann er was zu sich nehmen soll", erzählt er. Doch der Job ist ein Karriereschritt in seinem Traumberuf, im Traumhotel, die Gewichtsschwankungen nimmt er in Kauf. Oberstes Gebot bei der Arbeit: Diskretion. Schröder verrät nicht, welchem Star er ein Fieberthermometer besorgt hat, welchem Gast er via Telefon Türen im Nachtleben geöffnet hat, oder wer um Mitternacht beim Roomservice gerne noch ein Rib-Eye-Steak ordert. Kein Sterbenswörtchen. Von 23 bis sieben Uhr kümmert sich Schröder um die Wünsche von Oligarchen, Managern oder Popstars. Möglich machen, was möglich ist, gemeinsam mit einem Laufjungen und einer Küchenkraft. Es ärgert ihn, wenn andere denken, er sei bloß der Nachtwächter. "Hier sitzt einer, der alles kann, der im Notfall die richtigen Entscheidungen trifft", sagt Schröder über sich selbst. Zu seinen Aufgaben zählen aber auch profane Dinge: Abrechnungen kontrollieren und jede Nacht ein Kontrollgang vorbei an allen 116 Zimmern. Wenn Schröder morgens durch die Hoteltür wieder ins normale Leben tritt, geht er manchmal Joggen, manchmal macht er sich auch ein Feierabendbier auf. Dann ist es zehn Uhr morgens.