Leider kann der Ehemann und Vater seine Theorie nicht vollständig beweisen. Aber er glaubt fest daran, dass Münchens Gastronomen streng geheime Weiterbildungskurse besuchen, in denen sie lernen, ihre Taschen möglichst zu füllen und doch Klage zu führen, wie die böse Steuer, die herzlosen Bürokraten und die von der nichtsnutzigen Politik da oben einen ehrlichen Mann schröpften. Man lernt dort, nur zum Beispiel, Hauptspeisen nicht mehr mit Beilagen anzubieten; die muss man extra bestellen, die Bratkartoffeln zu fünf Euro oder auch mehr.
Ausschank-Mengen im RestaurantWer Wein im Lokal trinkt, sollte einen Kleinkredit in Erwägung ziehen
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Gegenüber Münchens Gastronomen keimt ein Verdacht auf: Lassen sie sich in geheimen Kursen weiterbilden, wie sie möglichst effizient ihre Taschen füllen können?
Glosse von Joachim Käppner
Direkt gegenüber dem Klinikum rechts der Isar bietet das „Murino“ edle Weine und feine Küche. Manchmal fühlt man sich hier wie in Wien. Oder wie in Bangkok.
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