Restaurant Brothers: Wie gut ist Münchens neues Sterne-Lokal?

Das Nori-Blättchen gibt dem Fisch den kleinen Extra-Kick. (Foto: Stephan Rumpf)

Erst vor wenigen Wochen wurde das Brothers in Schwabing mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Menü überrascht mit ungeahnten Wendungen.

Beim Erstkontakt mit der Website des Restaurants Brothers macht sich eine etwas befremdliche User Experience breit. Neongrelle Farben prägen eine plakative Typografie, und statt eines Mauszeigers wandert ein knallgrüner Fleck wie aus einer Graffitti-Spraydose über den Bildschirm. Sind womöglich auch das Konzept und die Speisen des Brothers von überschäumendem Modernismus geprägt?