Dass diese Kinder keine Anfänger sind in Sachen Genuss, das zeigt sich spätestens bei der Auster. Ob das ein Stein sei, fragt Matthias Hahn, „Director“ des Tantris, und die Grundschulkinder lachen, nein, eine Auster sei das, und auf die Frage, wer die denn gerne esse, strecken einige ihre Hände in die Höhe.
Gesunde ErnährungSchulbesuch im Sterne-Restaurant
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Wo sonst Köche arbeiten, wuseln stattdessen Grundschüler herum und lernen: Wie es in der Küche des Tantris zugeht, was dort im Kühlraum lagert und welcher Apfel wirklich süß schmeckt.
Nach den Sternen greift hier keiner: Die Einrichtung zweckmäßig, die Speisen uninspiriert – und mit einem Steak hatte das servierte Gericht leider kaum etwas zu tun: Das Restaurant im Deutschen Museum macht viel zu wenig aus seinem außergewöhnlichen Ort.
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