Der beste Gradmesser für Katrin Göttlinger sind ihre beiden Kinder. Wenn die sagen „Mama, das schmeckt überhaupt nicht glutenfrei“, dann weiß die 44-Jährige, das sie mal wieder ein Produkt gefunden hat, das ihr nicht nur keine Bauschmerzen bereitet, sondern auch wirklich lecker ist; Zöliakie hin oder her. Und genau diesem Anspruch soll auch „Tante Lilibeth“ gerecht werden: Verkaufen will sie an ihrem rein glutenfreien Stand auf dem Elisabethmarkt nur, was schmeckt.
ElisabethmarktMünchen bekommt seinen ersten glutenfreien Marktstand
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Das Sortiment von Katrin Göttlinger ist ein absolutes Novum auf den Münchner Märkten: Bei „Tante Lilibeth“ ist ausnahmslos alles glutenfrei. Um einen bloßen Ernährungstrend geht es dabei nicht.
Von Jacqueline Lang
Die Rezensionen auf der mächtigen Plattform sind essenziell fürs Geschäft von Restaurants. Doch sie sind unberechenbar und können ungerecht sein. Wie gehen Wirte mit Kritik um? Ist Löschen die beste Wahl?
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