Nein, Mister B. ist kein Kneipier am Tresen, er ist der Künstler am glänzenden Shaker, der trotz flinker Geschäftigkeit Ruhe und Gelassenheit ausstrahlt. Er ist ein Klassiker seines Metiers, und darin perfektionistisch. Sein Diplom von der American Bartenders School bekam nicht zufällig den zentralen Ehrenplatz über der Bar, in bester Gesellschaft von Fotos großer Jazzmusiker. Jazz ist seine zweite Leidenschaft

Bild: Robert Haas 16. Februar 2011, 16:052011-02-16 16:05:40 © sueddeutsche.de