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Quelle: Juliet Rose
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Die Terrasse des Juliet Rose soll noch weiter ausgebaut werden, begrünte Trennwände schirmen dann die Gäste von S-Bahnausgang und Hoteleingang ab.
Quelle: Robert Haas
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Barprofi Oliver von Carnap (links) hat das Getränkekonzept entwickelt und trainiert die Barkeeper.
Quelle: Robert Haas
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Im Juliet Rose im Hilton City sind die Kellner gleichzeitig auch Barkeeper, um die Fragen der Gäste besser beantworten zu können.
Quelle: Robert Haas
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Die Gläser sind Spezialanfertigungen und werden teilweise aufwendig verziert, wie hier mit einer selbstgemachten Papierrose.
Quelle: Robert Haas
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Der Berry Basil Smash, ein Cocktail aus mit Erdbeeren durchzogenem Gin und Basilikumschaum, wird mit schwarzem Pfeffer garniert.
Quelle: Robert Haas
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Küchenchef Roman Kotte stellt seine Speisen mit regionalen und biologischen Produkten her.