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Spitzwegerich hilft gut bei Insektenstichen. Essen kann man ihn auch. Die jungen Blütenknospen haben einen unerwarteten Geschmack. Philippe Clement/Imago

Für den neuen Food-Trend braucht es keine Flug-Mango. Man kann auch mit essbaren heimischen Wildpflanzen seinem Darm-Mikrobiom Gutes tun. Tipps für Ernte und Verwendung.

Der neueste Ernährungstrend empfiehlt, mindestens 30 verschiedene Pflanzenarten pro Woche zu sich nehmen. Das soll vor allem das Mikrobiom im Darm stärken, das mit zunehmend einseitiger Ernährung verarmt. Es gibt Hinweise, dass die Zusammensetzung der Bakterien im Darm direkt Einfluss aufs Immunsystem und sogar auf unsere psychische Gesundheit hat.