Im März 2022 startet die zweite Runde des Zertifikatkurses "Food Startup Gründung" des Food Startup Inkubators Weihenstephan (FSIWS). Dieser richtet sich an alle, die ein Lebensmittel bis zur Marktreife entwickeln und ein Food-Startup gründen wollen. Bewerben können sich Interessierte dafür noch bis zum 16. Januar. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer durchlaufen ein zwölfmonatiges Programm. Am Ende erhalten sie ein Hochschul-Zertifikat, außerdem besteht die Chance auf ein Exist-Gründerstipendium in Höhe von bis zu 140 000 Euro. Alleinstellungsmerkmal des Zertifikats ist laut einer Pressemitteilung die professionelle Begleitung. Der Lehrgang ist kostenpflichtig, es gibt die Möglichkeit, sich für ein Vollstipendium zu bewerben. Bei der Vergabe sollen erneut insbesondere Mütter, die an einer Gründung interessiert sind, berücksichtigt werden.
Das Programm richtet sich auch an Praktiker aus Handwerk, Landwirtschaft und Gastronomie. Die Teilnahme ist berufsbegleitend möglich. Voraussetzung ist eine Hochschul-Zugangsberechtigung, zum Beispiel auch in Form eines Meistertitels mit Berufserfahrung oder vergleichbarer Qualifikation. Für die Bewerbung sind nur wenige Angaben zu Person und Gründungsidee notwendig. Die Workshops und Webinare decken alle relevanten Bereiche einer Food-Startup-Gründung ab - von der Produktentwicklung und Lebensmittelherstellung über die Grundlagen von Marketing und Vertrieb bis hin zu Finanzplanung, Fördermöglichkeiten und Unternehmensgründung. Die Teilnehmenden können das Wissen direkt auf das eigene Projekt anwenden und während der Laufzeit des Kurses die Einrichtungen des "Food Startup Inkubators Weihenstephan" mit einer Produktionsstätte für kleine Chargen nutzen. Diese Einrichtung der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf hat bereits Start-ups wie Dijoon unterstützt, das eine Dattelpraline auf den Markt gebracht hat, oder Sonnengläschen mit Aufstrichen für gerettetes Gemüse.