Für die Hopfenbauern: Problemsommer

Was für die einen ein toller Sommer war mit vielen Badesee-und Biergartentagen, ist für die Hopfenbauern ein Problem: der Sommer 2015. Hitze und extreme Trockenheit senkten die Menge und die Qualität der Erträge. Die Erntemenge könnte bis zum Ende der Saison beim Hopfen in der Hallertau sogar um 29 Prozent unter der des Vorjahres liegen. Das gute Wetter führte auch dazu, dass einige Hopfensorten nur ein Drittel der wertvollen Bitterstoffe enthalten. Foto: Marco Einfeldt